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■超特選「むらさき」
＜ご注文はこちらから＞
| ntf-306-1 |
こいくち |
１リットル |
756円 |
 ショッピング |
| ntf-306-2 |
うすくち |
１リットル |
756円 |
ショッピング |
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こいくち
| 手間も原料も惜しまず、時間をかけて熟成させるこだわりの逸品。丸大豆ならではの、美味しい超特選こいくちしょうゆです。 |
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うすくち
| 色は淡く、素材の色・味を大切に仕上げる本醸造丸大豆うすくちです。熱処理をしていない生醤油ですので、諸味特有の香味をお楽しみいただけます。 |
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| 【原材料】
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■特選「むらさき」
＜ご注文はこちらから＞
| ntf-307-1 |
こいくち |
１リットル |
651円 |
ショッピング |
| ntf-307-2 |
うすくち |
１リットル |
651円 |
ショッピング |
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＜純＞こいくち
| じっくり長い時間をかけて熟成させました。芳醇ですっきりとした香味の本醸造丸大豆こいくちしょうゆです。 |
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＜淡＞うすくち
| 芳醇で色が淡く、素材の色・味を大切に仕上げます。本醸造丸大豆うすくち生しょうゆです。 |
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| 【原材料】
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■だしの素
＜ご注文はこちらから＞
| ntf-310-1 |
こいいろ |
１リットル |
1,103円 |
ショッピング |
| ntf-310-2 |
京風うすいろ |
１リットル |
1,103円 |
ショッピング |
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| 本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかした、こいいろ／うすいろ濃縮タイプのだしの素です。 |
【原材料】
| しょうゆ・砂糖・みりん・かつおぶし・魚貝エキス・こんぶエキス |
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■国産丸大豆醤油
＜ご注文はこちらから＞
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ＪＡＳ規格特級（特選）の本醸造丸大豆こいくち醤油です。原材料を国内産のものにこだわり、大豆・小麦・米はいずれも長崎県産のものを使用しております。また、食塩は天日塩を使用しております。
赤身を帯びた冴えた色合いと芳醇な香り、丸大豆特有のほのかな甘味を醸し出し、まらやかな甘味と旨みを与えます。 |
| 【原材料】
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■減塩醤油
＜ご注文はこちらから＞
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うまさそのままで、塩分2分の1。
醤油本来の味・風味・丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいに仕上げました。高血圧、心臓・腎臓疾患の方、妊婦などでむくみのある方はもちろん、塩分を気にされる方などには最適のこいくち醤油です。
（ＪＡＳ規格特級・厚生労働省許可、低ナトリウム食品）
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| 【原材料】
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■一本釣り鰹つゆ
＜ご注文はこちらから＞
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| 本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、一本釣りの鰹を新鮮なうちに加工した鰹節からとっただしを使い仕上げました。濃縮タイプの料理専用つゆです。肉じゃがなどの煮物を風味豊かに仕上げます。 |
【原材料】
| しょうゆ・砂糖・食塩・みりん・かつお節・かつお節エキス・昆布エキス・酵母エキス・アルコール |
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■浅漬の素
＜ご注文はこちらから＞
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| 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお・オリゴ糖・みりん・酢で味を整えた、かつお風味の浅漬の素です。 |
【作り方】
| 切った野菜とその八分目程度の浅漬の素を入れ軽く揉み、冷蔵庫の中で30分～1時間漬け込んでできあがりです。 |
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【原材料】
| しょうゆ・オリゴ糖・みりん・醸造酢・かつおエキス・香辛料 |
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■京風仕立て「白だし」
＜ご注文はこちらから＞
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| 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、昆布のうまみとかつお風味豊かな白だしです。色がうすく味の伸びが良いので、素材の色・料理の色を大切に仕上げます。甘さ抑えめで、すっきり上品な味わいです。 |
【原材料】
| しょうゆ・清酒・食塩・みりん・砂糖・かつお節・酵母エキス・醸造酢・ 魚貝エキス・昆布 |
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■だし入りかけ醤油
＜ご注文はこちらから＞
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| 本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプのかけ専用しょうゆです。塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）８％におさえていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
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【原材料】
| しょうゆ・砂糖・かつおぶし・魚貝エキス・みりん・こんぶ |
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■ゆず醤油かけぽん
＜ご注文はこちらから＞
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| 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、無農薬ゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用ゆず風味の『ゆず醤油』です。塩分10％。 |
【原材料】
| しょうゆ・醸造酢・砂糖・ゆず果汁・みりん・魚貝エキス |
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■橙ぽん酢
＜ご注文はこちらから＞
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| 本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、とれたての夏橙を丸ごとしぼった果汁を加え、純米酢・本みりん・昆布エキスで味を整えたぽん酢です。
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【原材料】
| しょうゆ・純米酢・みりん・だいだい果汁・食塩・砂糖・昆布エキス |
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■シィクヮーサーぽん酢
＜ご注文はこちらから＞
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| 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、沖縄特産のシィクヮーサーの果汁を使い、風味・香りを損なわないように仕上げました。お刺身・和え物など、または、ドレッシングとしてサラダにかけてもおいしくいただけます。 |
【原材料】
| しょうゆ・醸造酢・シィクヮーサー果汁・砂糖・みりん |
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■つゆ三昧※
＜ご注文はこちらから＞
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本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、選びぬいた本枯節、こんぶ、本みりんなどを使用し風味豊かに仕上げました。
| ※ |
本品は塩分が少なく保存料を使用していない為、一度開栓されましたら、必ず冷蔵庫に保管の上、３日以内にお召し上がりください。 |
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【原材料】
| しょうゆ・砂糖・みりん・かつおぶし・こんぶ・魚貝エキス |
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■かつおつゆ
＜ご注文はこちらから＞
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| 本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節の風味とコクを活かしためんつゆです。2倍希釈。 |
【原材料】
| しょうゆ・みりん・砂糖・かつおぶし・食塩・魚貝エキス・昆布エキス |
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■飛魚(あご)つゆ
＜ご注文はこちらから＞
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| 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎名産の飛魚（あご）、椎茸、こんぶの三味がおいしく調和しためんつゆです。2倍希釈。 |
【原材料】
| しょうゆ・みりん・砂糖・あご・しいたけ・こんぶ・魚貝エキス |
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■えびつゆ
＜ご注文はこちらから＞
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| 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、えび、椎茸、こんぶで風味豊かに仕上げました。2倍希釈。 |
【原材料】
| しょうゆ・砂糖・みりん・えび・魚貝エキス・こんぶエキス・しいたけ |
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■すき焼きわりした
＜ご注文はこちらから＞
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| 醸造丸大豆こいくち醤油と本みりんを贅沢に使い、清酒・昆布エキスで味を整えたすき焼用わりしたです。また、すき焼以外でも肉じゃが・親子丼・煮物などの味付けにもご使用いただけます。 |
| 【原材料】
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