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| 皆様の疑問にお答えします。 |
| 2008年8月15日号 |
| 「夏バテとウナギ」
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●夏バテとは
| 夏の暑さが続いて胃腸が疲れ、食欲がなくなり身体がだるくなって、何もする気が起きない状態をいいます。 |
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●夏バテの原因
私たちの身体は、皮膚温度が30℃になると、体温を調節するために汗を出します。そのため水分や冷たい食物が欲しくなり、つい摂りすぎてしまいます。その結果、胃酸や消化液が薄まって胃腸機能が低下し、食欲不振となって栄養不良につながってゆきます。
他方、夏は冷房などによる冷えと猛暑による暑さを繰り返し体感することで、自律神経が失調し、吐気や下痢などを伴う夏カゼによる胃腸病にかかりやすくなります。
この両方の条件が重なると、腸内免疫が低下して夏バテがはじまり、この夏バテから夏季疾患(手足口病、とびひ、熱中症など)へとつながってゆきます。 |
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●夏バテの予防対策
| ・ |
1日1回は温かいものを食べて胃腸を温める。 |
| ・ |
栄養価を上げるために、植物性タンパク質、植物性脂肪を摂る。 |
| ・ |
代謝の悪化で起こる身体のむくみをとるために、利尿作用のある温野菜を多く摂るようにする。 |
| ・ |
汗をかきやすいので、食事や水分中の塩分をやや高めにする。 |
| ・ |
夏野菜の繊維質で便通を整え、自律神経を安定させる。 |
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●夏バテと「土用ウナギ」の関係
ウナギには栄養価の高いタンパク質が含まれるうえに、動物ですが植物性油脂を含有しているので、夏バテ解消には最適な食材です。これに、ネギや生姜入りの温かいスープがあれば最高です。ただし、冷房・冷食・冷水はほどほどにするのがコツです。
そのほか、天然素材のアミノ酸・ミネラルを含有したサプリメントを利用することも、手軽な夏バテ解消法といえます。 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
子供の脱水症の簡単な見分け方がありますか？ |
| A |
： |
まず、次のことを試してください。
親指の爪を白くなるまで押さえつけてパッと離します。離したときから、再び赤くなるまでの時間を計ります。1～2秒位：軽度、2～3秒位：中程度、3秒以上：重度が目安です。
また、次のような見方もあります。
軽症の場合は、頻繁に水を欲しがる、機嫌が悪い、興奮気味などです。
脱水の恐れがある場合は、1口5ｃｃ位のイオン水などを5分おき位に飲ませます。もし水分を受け付けなくなったり、症状の変化がすぐに見られないようであれば、水分補給を15分ごと・30分ごとに延ばして与えてみます。
それでも、解消されない場合や以下の症状がありましたら、重症の可能性がありますので、至急病院で治療を受けましょう。脱水は命に関わる症状のひとつです。
※重症の可能性
| 唇が乾いている、ぐったりしていたり意識がうつらうつらしている、水分を飲ませるとすぐに吐いたり下痢を起こす、など。 |
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＜なるほど自然界＞
「屋根の上のパネル」 |
夏休みに入ったので、孫たちとドライブへ行ったときのお話しです。
ガソリン代が高騰している話をしていると、孫が屋根の上にあるソーラーパネルを見つけて・・・
| 孫 |
： |
「おばあちゃん！ あれなに？ 屋根に変なものが置いてあるよ。」 |
| 私 |
： |
「あれは、お風呂やシャワーの温水を太陽の熱で作っているの。電気代がいらないのよ。」 |
| 孫 |
： |
「ふ～ん、いいね！ じゃあ自動車の屋根にあれをつければガソリンは要らないね。」 |
| 私 |
： |
「すばらしい！ 君は科学者になれるよ。今そのことを偉～い大学の先生が、どうのようにしたらできるのか、一生懸命考えているんだよ。」 |
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| 先日、新聞でも紹介されていましたが、太陽のエネルギーを利用した電池が、低コストで作れるかも知れないそうです。子供の発想と科学の進歩はすごいですね。【by
kimiko】 |
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| 2008年7月15日号 |
| 「長寿と良い人生」
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●長寿と良い人生は比例する？
一般に「長寿」とは、どれだけ長生きしたかではなく、どれだけ健康な状態(日常生活の動作が自分の力でできる状態)で長生きできたかということになります。つまり、「身体を構成する各組織(臓器、筋肉など)や細胞が本来の寿命を全うできたか」ということです。これは、寝たきりなどの「病床寿命」は加えられません。
一方、「良い人生」とは、皆さんの人生観であって数字で表されるものではありませんが、健全な人生観をもって健康を維持できれば、長寿へも繋がってゆくのではないでしょうか。 |
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●長寿と良い人生を同じにするには
最長寿の哺乳動物である私たち「ヒト」は、細胞分裂を一生のうちに約50回行うと云われています。しかし、ストレス過剰、不規則な生活など様々な要因で、この正常な細胞分裂(新陳代謝)が損なわれることで、体調の不良を訴える人が大勢います。体調が良くなければ気力や持続力も失われ、良い人生観をもつことすら難しくなります。
そのためにも、健康管理を怠らず、百寿者の生活スタイルを参考にすることがよいでしょう。 |
１）特に健康管理に重要な血液検査の目安
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正常値 |
| 中性脂肪 |
50～149mg/dl |
| 善玉コレステロール(ＨＤＬ) |
40mg/dl以上 |
| 悪玉コレステロール(ＬＤＬ) |
70～139mg/dl |
| ＬＤＬ/ＨＤＬ(健常者) |
2.0以下 |
| ＬＤＬ/ＨＤＬ(心筋梗塞などを経験した人) |
1.5以下 |
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２）百寿者の生活スタイル
| 摂取カロリー |
： |
一般成人量×70％ |
| 食事バランス |
： |
野菜：3、タンパク質・脂肪：2、炭水化物：1 |
| 運動(歩行)時間 |
： |
1日1時間 |
| 体格 |
： |
BMI＝18.5～20 |
| アルコール |
： |
酒1合、ビール中ビン1本、ウイスキー2杯(ストレート)のどれか１種類 |
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３）長寿と良い人生のための基本
血液検査を定期的に受ける、血液検査の結果に合わせて生活環境を見直す、健全で安定した食生活および日常生活を確立させてゆくことです。
しかしながら、これらを実行してゆくことは非常に困難です。そのため、不足しがちな栄養素などは、食事とは別にサプリメントなども利用して、充分に補ってゆく必要があります。 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
熱中症は子供の病気ですか？ |
| A |
： |
いいえ。子供に限らず大人もかかります。ただし、体温調節能力の弱い子供や老人などに多いのは確かです。昔は、日射病とも云いましたが、日射に限らず、気温が非常に高い、激しい運動時、湿度があまりに高いなどの環境で起こりやすくなります。
体温が上がると、体内のＮａ(ナトリウム)イオンが多量の汗と一緒に出てしまい、脱水症状が起きて、めまい、立ちくらみ、筋肉のけいれんなどを起こします。
このような症状のあるときには、冷たい濡れタオルや水枕などで体温を下げ、水分を補給してあげましょう。少量の塩分(ナトリウムイオン)が入った飲料などが最適です。 |
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＜なるほど自然界＞
「七夕飾り」 |
今年も7月7日がやってきました。乱れた世相に心を見つめるひと時。
| 孫 |
： |
「おばあちゃん！ この七夕飾りは竹なの？笹なの？」 |
| 私 |
： |
「えっ？ 考えたことなかったけど、幹を竹、枝葉を笹と云うのだから、どちらでも良いのじゃない？」 |
| 孫 |
： |
「じゃ、かぐや姫は竹から生まれて、短冊は枝葉につけるからお願い事は笹から生まれるんだね！」 |
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| なにか、意味ありげな解釈ですが、心安らぐひと時でした。【by kimiko】 |
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| 2008年6月15日号 |
| 「長寿と粘膜力」
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●粘膜力とは
私たちの体の表面は、皮膚と粘膜で覆われています。皮膚は体の外側に硬い角質という膜をもっていて、外からの刺激や侵入しようとするもの(細菌やウイルス、有害物質など)から体を守っています。
一方の粘膜は、眼、鼻、口、のど、気管支、胃腸管、尿管、膀胱などの表面に存在して、粘液という物質を出して外からの侵入を防いでいます。しかし、粘膜には栄養の吸収や老廃物の排泄という重要な機能も併せもつので、硬い角質のようなものをもつわけにはゆきません。そのため、外からの侵入物に犯されやすくなります。
これら粘膜の本来の能力である、侵入物を防ぎ、栄養などの有益物質を容易に取り込める力を「粘膜力」といってます。 |
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●粘膜力と長寿の関係
私たちの体力が衰える主な原因には、加齢などによる機能の低下もありますが、まさしく粘膜力の低下による「外部からの侵入物による機能障害」もあげられます。
この粘膜力を維持するために分泌されている粘液には、侵入しようとするものの排除(局所免疫)というはたらきのほかにも、栄養物の消化・吸収・代謝、粘膜の修復など様々なはたらきを担っています。
ところで、この粘膜力は定期的に刺激を受けることによってその効力は維持され続けます。長期に刺激を受けない(無理な食事制限・ダイエットなども含め)、点滴のように粘膜を通過しないなど、休息期間が続くと、粘膜力は衰えてゆきます。
粘液の分泌を維持して粘膜力を高めることこそが、体を守り、長寿へと導かれるのです。 |
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●粘膜力をアップさせるには
| 百寿者の生活を取り入れることです。つまり、過食や暴飲暴食、生活習慣病などを予防し、粘膜力を安定して養うことが重要です。 |
※百寿者の生活スタイル
| 摂取カロリー |
： |
一般成人量×70％ |
| 食事バランス |
： |
野菜：3、タンパク質・脂肪：2、炭水化物：1 |
| 運動(歩行)時間 |
： |
1日1時間 |
| 体格 |
： |
BMI＝18.5～20 |
| アルコール |
： |
酒1合、ビール中ビン1本、ウイスキー2杯(ストレート)のどれか１種類 |
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※積極的に取り入れたい食材(粘膜を守る食物多糖体・粘液質)
| とろろ芋、メカブ、ねぎ、オクラ、きのこ、トマト、茶類、アスパラガス、ニンジン、バナナ、リンゴ、サツマイモなど |
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※サプリメントの利用の注意点
| 皆さんが体に良いと思って利用されているサプリメント食品の中には、この粘膜力を衰えさせるものが少なくありません。どうぞ、ご遠慮なくご相談ください。 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
化学的に合成した抗菌剤と、生物由来の抗生物質とでは、はたらきはどう違うのですか。 |
| A |
： |
両方とも微生物を殺す目的でつくられていますが、化学合成の方は殺菌する相手を選びません。逆に抗生物質は殺菌する相手を選んで使い分けます。つまり、効く菌と効かない菌があるということです。
私たちの体には有益菌と有害菌が共存するため、化学合成品を使うと有益菌まで殺してしまいますが、抗生物質は標的となる有害菌を選んで作用するので大変有効です。 |
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＜びっくり自然界＞
「カタツムリは何してる？」 |
雨の日に、我が家の石垣にペッタリとくっついているカタツムリ発見。
| 孫 |
： |
「おばあちゃん！カタツムリは石垣にくっついて何してるの？」 |
| 私 |
： |
「では訊くけど、カタツムリの殻は硬いか柔らかいか？」 |
| 孫 |
： |
「硬いよ。」 |
| 私 |
： |
「そうよ。硬いということはカルシウムという鉱物でできているからなの。石も鉱物なのよ。ということは・・・」 |
| 孫 |
： |
「わかった！石のカルシウムを食べているんだね。」 |
| 私 |
： |
「よくできました。生き物はみんな食べることが一番大切なんだよ。」 |
|
| 何かで聞いた話なのですが、カタツムリは石からカルシウムを溶かして吸収する能力があるそうです。【by
kimiko】 |
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| 2008年5月15日号 |
| 「長寿とメタボリック」
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●平均寿命と健康寿命
寿命(命の長さ)には、平均寿命と健康寿命という測り方があります。
一般にいわれる「長寿」とは、健康寿命が平均寿命より長い場合をいいます。つまり、長寿はどれだけ長生きしたかではなく、どれだけ健康な状態(日常生活の動作が自分の力でできる状態)で長生きできたかということになります。ちなみに、人間の健康寿命は120才ともいわれています。これこそ、最高の長寿といえるでしょう。 |
・平均寿命
毎年ごとに発表されるもので、その年の人口の総合計年齢を人口で割ったもの(寿命の平均年齢)のことです。したがって、若年者の死亡数が少ないほど平均寿命は上がります。
※2006年度：男性79.0才、女性85.8才 |
|
・健康寿命
健康寿命とは、平均寿命から認知症や寝たきり期間などを差し引いた年齢です。つまり、日常生活の動作が自力でできるまでの年齢ということになります。これは個人差がかなりあり、長寿と密接に関係があります。
平均健康寿命は、平均寿命から10年を差し引いた数値であらわされますが、これは医学の進歩により10年くらいは生かされるということを意味します。 |
|
|
●健康年齢は血管年齢と関係
最近、いろいろな検査機器などが進化して、実年齢と比較した健康年齢を測れるようになってきました。自分の実年齢と健康年齢との差は、主に血管年齢を測ることで健康状態をあらわしています。
血管年齢が若く、血管にハリと弾力があると血液を体の隅々まで届けることができ、細胞の基礎代謝(エネルギー産生、栄養素の消化、解毒)がスムーズになって生き生きした人生を送ることができますし、長寿にもつながります。
しかし、メタボリックシンドロームのように中性脂肪やコレステロールが多くなると、動脈硬化などの引き金となって血管が老化してしまい、細胞に血液を届けにくくなって結果的に細胞の老化を早めてしまいます。 |
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●長寿は食生活と生活習慣の改善から
| 寿命は、単純に、食生活と生活習慣の良し悪しで大きく左右されます。不足しがちな栄養素など、気軽にサプリメント(レトルト)などを組み合わせて、よりバランスのよい食生活を心がけましょう。 |
※百寿者の生活
| 摂取カロリー |
： |
一般成人量×70％ |
| 食事バランス |
： |
野菜：3、タンパク質・脂肪：2、炭水化物：1 |
| 運動(歩行)時間 |
： |
1日1時間 |
| 体格 |
： |
ＢＭＩ＝18.5～30[ＢＭＩ＝体重(Kg)÷身長(cm)の2乗] |
| アルコール(1日量) |
： |
酒：1合、ビール：中ビン1本、ウイスキー：ストレートで2杯 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
近頃、大人の「はしか」や「百日咳」などが流行していますが、昔はあまり聞かれなかったのに、なぜ流行しているのですか？ |
| A |
： |
昨今では、インフルエンザなど感染症に対する認識も高まって、予防接種をあらかじめ受けておくことが認知されてきています。しかし、過去には関心も薄く、予防接種を受けなかったなどの人が、今になって感染して発病するようになってしまいました。
現在では、感染力の強い感染症には地方自治体から年齢に応じて予防用のワクチン接種を受けるように通知され、接種漏れがないようにされていますので、必ず受けておきましょう。
ワクチン接種には12種類ありますが、任意のものもありますので、主治医とよく相談して決めてください。 |
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＜びっくり自然界＞
「緑の葉に感謝」 |
休日に孫たちが遊びに来ました。近くの森林公園に散歩に出かけたときのお話。
| 孫Ａ |
： |
「おばあちゃん！ 緑の中を歩くと気持ちいいね・・・」 |
| 孫Ｂ |
： |
「緑は、酸素を出してるから気持ちがいいんだよ。酸素は俺たちのエネルギーさ。」 |
| 私 |
： |
「そういうことを知ってるなんてすごいじゃん！ 緑の葉は、私たちの不要な炭酸ガス(CO2)を吸収して必要な酸素(O2)を出してくれているから、私たちは元気になれるんだよ。みんなも、緑の葉の神様に感謝しようね。」 |
|
| ふと思うと、今日は5月4日「緑の日」でした。【by kimiko】 |
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| 2008年4月15日号 |
「メタボリックシンドローム
と診断されたら」
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●メタボリックシンドロームってなに？
| 「内臓脂肪蓄積症候群」とも呼ばれる「腹周りに脂肪がつきすぎている」状態に、成人病になる要因をも併せもつ状態をいいます。つまり、生活習慣病（糖尿病、高血圧、心臓病、脳症）を起こす危険性が高いことを意味します。 |
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●メタボリックになりやすい生活習慣10項目
| ・お腹いっぱいになるまで食べてしまう |
・夕食の時間はいつも遅い |
| ・食事を残すことはありえない |
・寝不足の日が多い |
| ・お肉大好き＆野菜は嫌い |
・お酒は大好き |
| ・甘いジュースや炭酸飲料が大好き |
・運動は体に良いと思うが続かない |
| ・必ず間食をしてしまう |
・タバコはやめられない |
＜判定＞
| 8項目以上あり |
： |
完全にメタボリックです。 |
| 4～7項目あり |
： |
メタボリック予備軍です。 |
| 0～3項目あり |
： |
一応、生活習慣は良好です。 |
|
|
●メタボリック解消法の3原則
１）持続しやすい運動を選んで毎日行うこと
| 汗ばむくらいの速さで45分間歩きましょう。(約150Kcalの消費ができます。) |
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２）低カロリー食品を優先しましょう
肥満時は低カロリー食品で減量を心がけ、標準体重にまで戻すようにします。理想の体重になった後は、カロリーを制限して体重を維持するようにします。
| ※ |
１日の理想的なエネルギー消費量(Kcal)＝標準体重×(25～30)
（標準体重＝[身長(cm)ー100]×0.9） |
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|
３）メタボリック生活習慣を改める
| 「メタボリックになりやすい生活習慣10項目」の内、80％以上を改善しましょう。 |
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|
●低カロリー食品を摂るときの条件
| ① |
カロリーを過剰に摂取している人が対象です。 |
| ② |
低カロリー食品は栄養素不足になりがちです。内容を確かめて、栄養のバランスやその量が適切かをチェックしましょう。 |
| ③ |
通常の3回の食事、間食などすべてのカロリーを正確に計算して、過剰にならないようにしましょう。1食の食事のカロリーは、朝・昼・夕ともに、なるべく同じカロリーにしましょう。 |
| ④ |
3食の食事では、1食を低カロリー食またはレトルト食にするとより効果的ですし、バリエーションができて飽きずに続けることができます。 |
| ⑤ |
糖尿病用食品は、メタボリック用食品と酷似していますので、利用しても良いでしょう。 |
| ⑥ |
体重の急激な減量はリスクを伴います。1ヶ月に2～3Kg程度が理想的です。 |
|
※メタボリック健診が義務化されました
| 平成20年4月1日から、メタボリック健診が義務化されました。このことは、いかにメタボリック患者や予備軍の人が多いかを、また社会の問題になっているかを如実にあらわしています。生活習慣病は、命にも関わる病気の一つです。皆さんも、必ず健診を受けるようにしてください。 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
１日の摂取したカロリーはオーバーしていないのに、なぜＢＭＩ(肥満度：【体重(Kg)】÷【身長(m)×身長(m)】)が高くなることがあるのですか？改善するのには、これ以上食事制限をしなければいけないのですか？ |
| A |
： |
このような状況では、カロリーを消費するためのエネルギー代謝が低い、筋肉質で体脂肪率が低い、他に肥満になりやすい原因がある、水分代謝が低いなど、いろいろな要因が考えられます。専門医の診察を受けて、何が原因かを調べて、適した食事制限の指導を受けるようにしましょう。 |
|
＜なるほど小話＞
「野菜ぎらい」 |
孫たちは、みんな野菜を食べたがりません。なぜなのか尋ねてみました。
| 孫 |
： |
「だって、美味しくないんだもん・・・」 |
| 私 |
： |
「美味しくなくても、体に良いのだから食べなきゃ！」 |
| 孫 |
： |
「でもね、おばあちゃん。パパも食べないよ。」 |
|
当の“メタポリック状態のパパ”はといえば、「やっぱり、寿司はトロだよな～」という始末。
ある栄養学の先生の言葉を思い出しました。「美味の三要素」といって、より旨味を作るコクは、「脂肪＋糖分＋出汁の旨味(タンパク質中のアミノ酸)」の組み合わせなんだそうです。だかお寿司のトロは美味しいのです。
そこで私は、「だから、パパは“メタポリック・パパ”なのよ！」と孫の手前、きつ～い一言。【by
kimiko】 |
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| 2008年3月15日号 |
「インフルエンザは
なぜ怖いの？」 |
 |
|
●風邪のなかでインフルエンザが特に騒がれるのは
その理由は、感染力が異常に強いこと、一度かかっても再発すること、悪化すると脳症などを起こすことです。
冬の季節は、空気が乾燥して口腔やのどの粘膜が傷つきやすくなり、さらに部屋を閉め切るなどすることによって容易に感染してゆきます。このような環境で、特に感染力が強いのがインフルエンザウイルスやノロウイルスなのです。
| 感染初期 |
： |
鼻水、のどの痛み |
| 半日～1日後 |
： |
悪寒、高熱(38℃以上)、関節の痛み、全身倦怠感 |
| 3～5日後 |
： |
治癒するか、二次感染(肺炎などを併発)
進行により脳症を起こしやすい(熱性けいれん、脱水症、脳炎) |
|
|
●脳症とは
| 脳の機能に異常をきたし、意識が低下したり、後遺症で神経機能に異常が残ったり、最悪の場合は死にも至ります。インフルエンザ脳症は、インフルエンザウイルスによって発症したものですが、免疫機能に異常が起こって発症すると考えられています。 |
|
●診断と治療
最近、小児科などでは「迅速診断キット」と呼ばれる診断機器を利用して、簡単に病気の原因になっている微生物を割り出す検査が出来るようになり、盛んに使われています。鼻やのどから鼻水や咽頭拭い液を採るだけで簡単ですし、10分位で結果が出ます。
もしインフルエンザウイルスが検出されたら、発症後から48時間以内に治療を開始しますが、対症療法がほとんどのため、お薬の服用以外にも脱水症状にならないようにするなどケアも必要となります。 |
|
●予防には
予防には、発症する前にあらかじめワクチン接種をしておくことが必要です。ワクチンにはウイルスの毒素を弱くしたもの（生ワクチン）、ウイルスの死菌（不活性ワクチン）などがあります。ワクチン注射は生後6ヶ月からでき、小学生以下では1～4週をあけて2回、大人は量を増やして1回の接種となります。
しかし、基本は、うがい、手洗い、感染防止用のマスク、人混みを避ける、室内の乾燥を防ぐなどが重要です。また感染箇所となりやすい粘膜（鼻、口、目など）を丈夫にしておくことも怠ってはいけません。
必須微量ミネラルや抗酸化食品などを充分に摂って、粘膜を守っておくことにも心がけましょう。 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
風邪を引いたときに薬局の市販薬で済ましてよいのか、病院に行くべきなのか迷うのですが・・・ |
| A |
： |
大人の場合は自分で一応判断してみて決められますが、子供の場合は心配ですよね。そんな時の目安として、症状が熱だけなら水分補給などして、ゆっくり休息させて様子をみてください。市販薬を服用させてもよいですが、必ず薬剤師に症状に合ったお薬を選んでもらってくださいね。
熱以外の症状(けいれん、嘔吐、脱水症状、咳込み、眠らない、食べないなど)や持続性の高熱があるときは、早めに病院にかかりましょう。 |
|
＜なるほど小話＞
「大きな難題」 |
今回は、孫ではなく息子との会話です。
| 息子 |
： |
「ウイルスは他の細胞の栄養を横取りして自分の仲間をつくるので、がん細胞と同じだね。」 |
| 私 |
： |
「なるほどね。ただ違うことは、ウイルスは感染するけど、がん細胞は感染しないということかもね。」 |
と答えました。面白い発想だと思いました。ただ、「がんは感染しない代わりに自分自身の細胞なので特効薬がつくれない」ということが大きな難題かもしれませんね。【by
kimiko】 |
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| 2008年2月15日号 |
「感染症って
どういうこと？」 |
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●感染するってどういうこと？
| 病気を引き起こす病原微生物(ウイルス、細菌、真菌)が、私たちの身体(ほとんどの場合が粘膜)に付着して侵入し、正常な細胞の栄養を奪って、増殖してゆくことを「感染」といいます。私たちの細胞はこれら微生物と戦って身体を守ろうとするのですが、このときに起こる現象を「炎症」といい、腫れや痛み、熱などを発症させます。 |
|
●病原微生物の増殖の仕方
・ウイルス
| ウイルス自身の遺伝子(ＤＮＡ核酸)を細胞のＤＮＡと置き換えることによって、自己を複製し増殖します。 |
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・細菌
| 毒素などを出して細胞を破壊し、その栄養分を吸収して増殖します。 |
|
| ・真菌(カビなど)
|
|
●感染症に対する予防・治療法は？
感染症を引き起こす病原微生物は、それぞれ独特の増殖をするので、それに合わせた治療法が大切になります。（下表をご参照ください。）
いずれの感染症でも、体温を高め、粘膜の乾燥を防ぎ、身体の免疫力を高めておくことが大切です。ビタミンＣ、ビタミンＥ、抗酸化食品などを摂り予防をしましょう。 |
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【病原微生物と感染症】
●ウイルス
| 感染症 |
年齢層 |
感染 |
炎症の特徴 |
| かぜ症候群 |
全般 |
空気 |
悪寒、鼻水、鼻閉、咳、発熱、頭痛 |
| インフルエンザ |
高齢＞幼児＞一般 |
空気 |
高熱(～40℃)、倦怠感、四肢痛、予防接種が効果的 |
| 麻疹(はしか) |
1～5才 |
空気 |
発熱(～39℃)、鼻汁、乾咳、首・顔・全身へと紅発疹 |
| 突発性発疹 |
4ヶ月～1才 |
唾液 |
突発性発熱(38～40℃)、発疹、割合に元気はある |
| 水痘(水ぼうそう) |
幼児＞全般 |
空気 |
虫さされのような発赤・全身の水痘 |
|
●細菌
| 感染症 |
年齢層 |
感染 |
炎症の特徴 |
| 溶連菌症 |
年長児＞全般 |
唾液 |
咽頭炎・嘔吐・発熱後全身発疹 |
| 膿痂疹(とびひ) |
幼児＞全般 |
接触 |
虫さされやあせもから膿痂皮をつくる、飛び火しやすい |
| マイコプラズマ |
全般 |
空気 |
かぜ症状が長期化により発症、重い気管支炎 |
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●真菌
| 感染症 |
年齢層 |
感染 |
炎症の特徴 |
| 白癬症(水虫・たむし) |
全般 |
唾液 |
皮膚・爪・毛髪などのケラチン表層に発症 |
| カンジダ |
乳幼児＞全般 |
接触 |
粘膜(口腔・消化管・膣など)や皮膚に付着して発症 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
近頃は、風邪をひいて病院に行っても抗生物質を処方されないのはどうしてですか？ |
| A |
： |
かぜ感染は、細菌感染ではなくほとんどがウイルス感染によるものなのです。そのため、抗生物質では効果がないことと、むやみに抗生物質を使うと、私たちの身体を守ってくれている善玉細菌までも殺してしまうので、必要なとき以外処方されないようになってきています。 |
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＜なるほど小話＞
「他人の名前を覚える」 |
他人の名前はなかなか覚えられないものですね。
記憶は「大脳の側頭葉という倉庫」に保管されるのですが、これを整理するのが脳にある「海馬」という部分で、記憶を倉庫から取り出す役目をするのが「前頭葉」という部分が担っています。
ちなみに、孫たちが私の名前を覚えるのに・・・
| 孫Ａ |
： |
「おばあちゃんの家からピカッと光るものがいつも見えるから、ピカピカおばあちゃん」 |
| 孫Ｂ |
： |
「おばあちゃんは薬局をしているから、薬局おばあちゃん」 |
| 孫Ｃ |
： |
「おばあちゃんはママのママだから、まみちゃん」 |
と言っています。
物事を覚えたいときは、何かに関連づけて倉庫にしまうと、取り出しやすいようです。【by
kimiko】 |
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| 2008年1月15日号 |
「風邪をひくって
どういうこいとなの？」 |
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●風邪をひくってどういうことなの？
私たちが普段言っている風邪(かぜ)という言葉は、東洋医学からきた「風邪(ふうじゃ)」から由来しています。風邪(ふうじゃ)とは「風に乗ってくる邪悪なもの」という意味で、現代風に言えば「空気感染する病原体」となります。
つまり、「風邪をひく」とは、空気と接する鼻などの粘膜に病原体が付着して感染する呼吸器感染症のことなのです。 |
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●カゼ症候群(呼吸器感染症)の病因とは・・・
感染症を引き起こす病原体は、その80～90％がウイルス、そのほかは細菌や真菌(カビなど)です。このほとんどの原因となるウイルスが私たちの細胞に感染して弱体化させ、そのことで細菌などの感染をも二次的に助長しています。
ところで、風邪をひくと抗生物質を利用するのが一般的ですが、抗生物質は細菌には効果があってもウイルスを殺すことはできません。また、抗生物質を使い続けると、耐性菌(特定の抗生物質が効かなくなる)ができてしまったり、腸内にいる善玉菌を殺してしまうこともあり、抗生物質の利用法については小児科医などの中で問題視されています。 |
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●風邪の症状は？
上気道(目・鼻・口・咽喉・気管支・肺)に炎症を起こして発熱を伴います。風邪は次の３段階を進んでゆくので、早期に予防・治療が大切になります。
※風邪の進み方と症状
| ウイルス感染：上気道の粘膜にウイルスが感染 |
| ↓ |
| 白血球とウイルスの戦い：悪寒・クシャミ・鼻水 |
| ↓ |
| ４大症状 |
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局所：せき・痰・呼吸器困難
全身：腫脹(はれ)・疼痛(いたみ)・発赤(炎症)・発熱 |
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●風邪の予防とひいたときのコツ
かぜウイルスは低体温(36℃以下)と乾燥(上気道粘膜の乾燥)が大好きです。私たちの身体は38℃位になると免疫細胞が活発になってウイルスと戦い、粘膜の湿度が40～60％に潤っていればウイルスは粘膜にくっつくことができません。そのため、次のようなことに注意しましょう。
１）身体を冷やさない・温かくする
| 薄着をしない、くず湯やしょうが湯など身体が温まる方法をとります。お風呂でゆっくり温まるのもよいでしょう。汗はすぐにふき取りましょうね。 |
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２）乾燥させない
| お部屋の湿度を一定にして乾燥を防いだり、外出時にはマスクなどを使用して湿った空気を吸うようにしましょう。 |
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３）免疫力を上げる
| まず、コマ目にうがいや手洗いなどウイルスの感染を予防しましょう。食事も消化のよい温かいものを摂り、充分な睡眠を心がけて白血球を強くしておきましょう。また、ポリフェノールなどの抗酸化成分の豊富な食材やサプリメントなどを取り入れて、粘膜や皮膚を強くしておくことも重要です。 |
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４）風邪をひいたかなと思ったら・・・
| 悪化しない前に、症状に合わせた市販薬を飲むか、医師の診察を受けましょう。 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
近頃、小児科医で「解熱剤はあまり使わないでください。」といわれます。熱があるから病院に行ったのに？ |
| A |
： |
ウイルスに感染すると、ウイルスに対抗するためにリンパ球という白血球の一種がまずウイルスと戦います。このリンパ球が働きやすくなるためには、体温を38℃くらい上げる必要があるのです。ですから、この時に解熱剤を使うと、リンパ球が働けなくなってしまうのです。
ただし、熱が上がりすぎて身体のダメージが大きすぎるときは、この限りではありません。お母さんの経験が、ものを言うときです。。 |
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＜なるほど体力＞
「寝る子は育つ」 |
お正月に孫たちが集まってカルタとりをはじめました。
| 孫Ａ |
： |
「おばあちゃんが読む役だよ。」 |
| 私 |
： |
「わかった。読むよ。“ねるこはそだつ”」 |
| 孫Ａ |
： |
「ハイ！ ボクはよく寝るから育ったもん！」 |
| 孫Ｂ |
： |
「フッ、お前がいちばん育っていないよ。だって、サッカーのリフティングを何回続けられるんだい？」 |
実は、寝るということは身体を休めて（交感神経の興奮を鎮めて）、エネルギーを蓄えるということなのです。ですから、寝て休めばリフティングをするエネルギーが上手に使えて、うまくなってゆくはずです。【by
kimiko】 |
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| 2007年12月15日号 |
「ウォーキングって
そんなに良いの？」 |
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●健康維持のための運動はウォーキングが最適といわれる理由とは。
| いま、私たちが直面している不健康体とは、主に動脈硬化症の不安がある場合をいいます。動脈硬化は高脂血症、すなわち脂質異常症(メタボリックシンドローム)から発生するもので、ウォーキングはこの脂質異常を最も有効に改善してくれる手段といわれています。 |
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●ウォーキングすると、なぜ改善されるの？
ウォーキングすると、体内に蓄えられた脂肪がエネルギーに変換されて減少してゆきます。すると、不足しがちになった脂肪を補うように、インスリンが活性化されて血液中の糖分や、中性脂肪などが“ドンドン”脂肪組織に入ってゆきます。これによって、糖尿病や高脂血症の予防・改善につながってゆきます。
一方、内臓脂肪として蓄えられた中性脂肪も“ドンドン”エネルギーに変換されて減少し、結果として、メタボリック腹囲も減ってゆくわけです。 |
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●ウォーキングそれ以外にも効果がありますか？
| ただエネルギー代謝のためにひたすら歩くのではなく、楽しく、自然とふれあいながら行えば、ストレス解消にも、脳の血流を良くして認知機能の改善にもつながります。さらに、肥満症の改善にも最高です。 |
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●では、ウォーキングをすればで健康維持はOK？
残念ながら、これだけでは半分です。後の半分は食事の摂り方です。もちろん、治療が必要な場合は、お薬も必要となってきます。
食事の摂り方には、過食(消費カロリー以上のカロリー補給)にならないこと、コレステロールや脂肪などを排泄する役割のある食物繊維食品を多く摂ること、牛や豚などの動物性脂(飽和脂肪酸が多い)を控えめにする、糖分(中性脂肪に変化しやすい)を過食しないなど、バランスのとれた食生活が必要です。
一言「バランス」といっても、実行できないのが現状です。そうした時にはサプリメントなどを利用しても良いのではないでしょうか。 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
「木の実」といわれるアーモンド、クルミ、落花生、カシュウナッツ、松の実などは脂が多いので、メタボリックの原因になりますか？ |
| A |
： |
もちろんカロリーが高いので過食はダメですが、木の実は脂肪酸でも飽和脂肪酸より不飽和脂肪酸が多いので善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減少させます。そのうえに、ミネラル分を豊富に含むので血圧改善にも役立ちます。
毎日適量を食べることは、逆にメタボリックの改善につながります。 |
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＜なるほど小話＞
「目から鱗」 |
ある日、小学4年生の孫が、親指と他4本指の2つに割れた靴下を一生懸命に履きながら・・・
| 孫 |
： |
「おばあちゃん！ この靴下は同じものが2つあっておかしいよ。ほ～らね。左足が変だよ。」 |
と、歪に履いた左足を見せに来ました。
私も困りました。どう見ても同じ方向の靴下が2つあるのです。裏表もなく縫い目もない靴下なのです。 |
| 私 |
： |
「それ、もしかしたら、1つが裏かもしれないよ。ひっくり返してごらん。」 |
| 孫 |
： |
「本当だ!! なぁ～んだ、なぁ～んだ、・・・」 |
と言って、目を丸くしてうれしそうにニコッと笑ってました。
これこそ、“目から鱗が落ちた”と言うのでしょうか。【by kimiko】 |
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| 2007年1１月15日号 |
| 「メタボリックシンドローム(脂肪代謝異常症)では、なぜ腹囲なの？」 |
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●内臓脂肪と皮下脂肪の違い
内臓脂肪とは腹部の内臓にべったり脂肪が付いた状態で、一般に「リンゴ型肥満」と呼ばれます。皮下脂肪とは皮膚の下に脂肪が付いた状態で、「洋ナシ型肥満」と呼ばれています。
どちらも大切なエネルギー源なのですが、内臓脂肪は代謝を受けやすく、容易にエネルギーになったり、ドロドロ血液の基となってインスリンの働きを低下させたり、肝臓でのコレステロール合成に関与したりして、メタボの原因となります。
内臓脂肪蓄積は腹囲(へそ周り)が膨れている「リンゴ型」なので、メタボの診断基準となりうるのです。 |
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●メタボ健診が始まります！
| 平成20年から健康診断項目に、「腹囲測定」が加わることになりました。メタボチェックは、動脈硬化症を事前に防ごうという世界的な健康増進基準です。注目しましょう！ |
※特定保健指導の実施基準(40才～70才)
| １．基準は【Ａ】と【Ｂ】の項目を合わせた判断となります。 |
【Ａ】腹囲
| (１) |
男性：85cm以上、女性90cm以上 |
| (２) |
(１)未満でＢＭＩ値が25以上
*ＢＭＩ：【体重(Kg)】÷【身長(m)×身長(m)】 |
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【Ｂ】その他の項目
| (１)空腹時の血糖値 |
： |
100mg／dl以上、またはＨｂＡｌｃ(*)が5.2を超える場合 |
| (２)中性脂肪 |
： |
150mg／dl、またはＨＤＬ≦40mg／dl |
| (３)血圧 |
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最高血圧≧130mmHg、または最低血圧≧85mmHg |
| (４)喫煙による嘔吐 |
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*ＨｂＡｌｃ：採血の1～2ヶ月前から採血時までの血糖値の平均値 |
２．評価
| 【Ａ(１)】 |
＋ |
【Ｂ】１つ |
： |
動機づけ支援 |
| ＋ |
【Ｂ】２つ以上 |
： |
積極的支援 |
| 【Ａ(２)】 |
＋ |
【Ｂ】１つ |
： |
動機づけ支援 |
| ＋ |
【Ｂ】２つ以上 |
： |
積極的支援 |
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※「動機づけ支援」
| 医師、保健師又は管理栄養士の面接や指導をもとに、生活習慣の改善のための計画や取組についての動機づけを支援します。
(原則１回の支援) |
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| ※「積極的支援」 |
| 医師、保健師又は管理栄養士の面接や指導をもとに、生活習慣の改善のための計画や取組についての動機づけを継続的に支援します。
(３ヶ月以上継続的に支援) |
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●動脈硬化に関係する脂質の種類
総コレステロール
(Ｔｃ) |
： |
ＬＤＬ＋ＨＤＬ＋1/5ＴＧ |
悪玉コレステロール
(ＬＤＬ) |
： |
比重の低いコレステロールで、主に飽和脂肪酸が多い |
善玉コレステロール
(ＨＤＬ) |
： |
比重の高いコレステロールで、主に不飽和脂肪酸が多い |
中性脂肪
(ＴＧ) |
： |
エネルギー源として、食物から摂られるものですが、脂肪酸から中性脂肪に合成される場合もあり、コレステロールの原料にもなります。 |
|
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●メタボと診断されないために！
１．リンゴ腹を解消すること
| 糖分・脂肪分の食べすぎをしないこと、また蓄積したエネルギー源を運動などによって消費させましょう。（少なくとも１日6,000歩） |
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２．善玉コレステロールを増やそう
| 青背の魚肉、果物や緑黄色野菜を豊富に摂って、不飽和脂肪酸や抗酸化物質を多く摂り入れましょう。 |
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３．悪玉コレステロールを減らそう
| 四足動物の脂身を控え、また食物繊維でコレステロールの吸収を抑えるようにしましょう。 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
コレステロールを下げる薬は、どんな時に服用するのが良いのですか？ |
| A |
： |
お薬を服用する前に、まず日常生活で中性脂肪値を下げることを考えましょう。食事や運動などで、肥満を解消させることです。
肥満を解消させてもコレステロール値が高い状態の場合に、始めてお薬を服用します。このお薬は、肝臓で行われる「コレステロールの合成」を抑えるはたらきがあります。 |
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＜なるほど自然界＞
「ひまわりの花言葉
“あなたを見つめる”」 |
暑い夏が終わり、「向日葵(ひまわり)」が刈り取られたお花畑を見て、孫が寂しそうに言いました。
| 孫 |
： |
「あ～あ、楽しくない感じ・・・」 |
| 私 |
： |
「ニコニコ向日葵がなくなったからね。でも、向日葵の種をもらって帰ろうよ。来年、また楽しくなるからさ。」 |
| 孫 |
： |
「うん！ 来年は家のベランダで大きな鉢で大切に育てよぅ～っと！」 |
向日葵の花言葉は“太陽の動きを追うように、私たちを追って明るくニコニコ笑ってくれる”から、「あなたを見つめる」となったのかもしれませんね。【by
kimiko】 |
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| 2007年10月15日号 |
「健康な赤ちゃんを
生むために」
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●心身ともに健康な赤ちゃんの出産時の体重は・・・
健康な赤ちゃんの出産時の体重は、2,500g以上であることが重要です。
| 標準体重 |
： |
2,500g以上 |
| 低体重 |
： |
1,500g～2,500g |
| 極低体重 |
： |
1,000g～1,500g |
| 超低体重 |
： |
1,000g未満 |
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●なぜ、2,500g以上が必要なの？
胎内で赤ちゃんの各臓器が正常に成長するためには、充分な栄養素、エネルギーが必要だからです。低栄養状態では、健全な臓器成長を望むことができません。この状態で出生後に改善を試みても、臓器の機能不全になる率が統計上では高く現れています。（この時期の臓器の成長具合が、将来の成人病につながっているというショッキングなデータもあります。）
一応、出世時の体重が2,500g以上あることが、赤ちゃんの正常な栄養状態の目安になっています。 |
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●赤ちゃんが正常な栄養状態にあるためには。
まず、妊娠前の妊婦さんの体重が正常であること（*ＢＭＩ：18.5～25.0）、次に出産時には妊婦さんの体重は妊娠前よりプラス約10Kgになっていることです。
健康な赤ちゃんを産むためには、妊婦さんは栄養バランスの良い食事を、通常の1.5倍量くらい摂ることがポイントです。
*ＢＭＩ：【体重(Kg)】÷【身長(m)×身長(m)】 |
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●健全な赤ちゃんが胎内にいる月日は。
赤ちゃんは母親の胎内に40週近くいて、始めて心身ともに充分に発育します。
| 正常出産 |
： |
40週（妊娠10ヶ月） |
| 早産 |
： |
30週（妊娠7ヶ月） |
| 超早産 |
： |
22週（妊娠5ヶ月） |
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●なぜ、40週が大切なの？
胎児は時間の経過とともに、発育・発達する部位が異なるからです。すべてが完成するのに40週位かかるからです。各時期すべて大切な時期なのですが、特に妊娠後期は脳（神経）や免疫機能の発育にかかわっているといわれ、赤ちゃんのＱＯＬ（生活の質の向上）にとって重要な時期にもなっています。
| 妊娠初期（1～15週） |
： |
臓器の形成 |
| 妊娠中期（16～27週） |
： |
臓器の機能が発達 |
| 妊娠後期（28～40週） |
： |
体重増加、脳神経機能の発育 |
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※2,500g以上の赤ちゃんを育むために!!
妊婦さんは、充分にバランスのとれた栄養（特にビタミン、ミネラル、カルシウムを豊富に）摂ることです。また、痩せすぎたり太りすぎたりしないように運動とカロリーのとり方に気をつけて、胎児の安らかな発育のために、心を穏やかにして40週を過ごすことが重要です。
データでは、赤ちゃんの脳の発育のために、妊娠後期にＤＨＡ（青背魚）を多く摂ると良いようです。またビタミンＡは過剰にならないようにして、胎児の発育に影響を与えるような薬剤にも気をつけましょう。 |
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| 「こんな質問がありました」 |
| Q |
： |
妊婦の喫煙はなぜ悪い？ |
| A |
： |
タバコの主成分「ニコチン」は、少量では神経を刺激して気分転換になりますが、大量になると神経を麻痺させることが知られています。したがって、妊娠初期の胎児器官形成に大きな悪影響をもたらすのです。妊娠前のタバコの副流煙すら害を及ぼします。
たばこは「百害あって一利なし」といわれる所以です。 |
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＜なるほど自然界＞
「さとうきびから・・・」 |
いま、植物を利用したバイオエネルギーで「さとうきび」が注目されているのはなぜ？、と思っていた私に、息子が説明してくれました。
| 息子 |
： |
バイオエネルギーが注目されているのは、ＣＯ2（炭酸ガス）の排出量を少なくすることができるからなんだよ。石油だと100％ＣＯ2になってしまってＣＯ2を増やすだけだけど、植物はその成長過程でＣＯ2を吸収して酸素に変えるから、結果的にＣＯ2排泄量はゼロということになるんだ。 |
| 私 |
： |
なるほど。ＣＯ2は増えないわけだ。葉緑素がＣＯ2を吸収するから、葉が多い「さとうきび」が最適なのね。 |
本当に、自然界はバランスをしっかりとっているものですね。【by kimiko】 |
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| 2007年9月15日号 |
「うつ病には
メンタルケアを!!」
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●うつ病ってどんな病気？
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